コンブチャオープントップ発酵槽
コンブチャオープントップ発酵槽は、コンブチャ生産において最も重要な設備の 1 つです。これは、SCOBY の活動をサポートするためにコンブチャが空気と十分に接触する必要がある一次発酵段階用に特別に設計されています。このため、タンクはオープントップタイプとして設計されています。密閉タンクと比較して、オープントップ発酵槽では、材料の追加、発酵状態の確認、タンクの清掃、SCOBY の取り扱いが簡単に行えます。また、手動による観察や日常の操作にも便利なので、コンブチャ生産者にとって実用的で広く使用されている選択肢となっています。

100L-2000L コンブチャ発酵タンクの技術仕様
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インテリア
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ジャケット
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材料
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SUS304
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SUS304
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使用圧力(Mpa)
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0.2 (30psi)
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0.3 (45psi)
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設計圧力(Mpa)
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0.4 (60psi)
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0.5 (75psi)
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有効容量
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100L-2000L
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タンクサイズ(mm)
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¢1010x2330 またはカスタマイズされた
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冷却方法
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グリコール水冷
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断熱材
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ポリウレタン
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絶縁体厚さ(mm)
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80
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タンク間厚み(mm)
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3.0
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外槽厚さ(mm)
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2.0
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電圧
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440V/220V/380V
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注:1 バレル (BBL) =117 リットル 1Hl=100 リットル 1 ガロン=3.7854 リットル 145psi=1MPa
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Dehui の Kombucha オープントップ発酵槽の利点

- 食品グレードのステンレス鋼構造-
発酵槽は高品質の食品グレードのステンレス鋼で作られており、コンブチャなどの酸性発酵飲料に適しています。{0}耐久性、耐腐食性に優れ、お手入れも簡単です。-
- 発酵観察と操作の改善
オープントップ設計により、オペレーターは生産中に SCOBY を観察し、発酵状態を確認し、バッチを管理することが容易になります。
- カスタマイズ可能なタンク設計
Dehui は、タンク容量、寸法、冷却ジャケット、加熱ジャケット、断熱材、出口バルブ、サンプリング バルブ、CIP スプレー ボール、制御システムなど、さまざまな生産ニーズに応じて発酵槽をカスタマイズできます。
- 安定した温度制御
発酵槽には冷却ジャケットまたは加熱ジャケットを装備して、安定した発酵温度を維持し、バッチの一貫性と製品の品質を向上させることができます。
- お手入れ簡単で衛生的な設計
滑らかな内面、衛生的なフィッティング、およびオプションの CIP 洗浄システムを備えた発酵槽は洗浄が簡単で、商業的なコンブチャ生産に適しています。
- 柔軟な容量オプション
Dehui は、小型の商業用タンクから 100L-500L、1000L、2000L、5000L、100HL、200HL などの大型の工業用発酵タンクまで、さまざまな容量のコンブチャ オープントップ発酵槽を製造できます。

証明書の表示
お客様の現地の要件に適合した機器を提供します。

適合証明書

登録証明書

EC 試験証明書

SGS証明書
-高品質のコンポーネントにより信頼性の高い発酵タンクが構築されます。
私たちは業界大手メーカーが供給するコンポーネントを使用しており、{0}Dehui の発酵槽が安定した信頼性の高いパフォーマンスを発揮できるようにしています。{0}








製造工程

梱包と発送
Dehui は、すべての製品が完璧な状態で届くよう、専門的な梱包および物流ソリューションを提供します。




よくある質問
Q: オープントップコンブチャ発酵槽とは何ですか?
A:オープントップコンブチャ発酵槽は、コンブチャの一次発酵のために設計されたステンレス製の発酵タンクです。オープントップ構造により酸素との接触が向上し、SCOBY の活性をサポートし、コンブチャの典型的な酸味と風味の発現に役立ちます。
Q: コンブチャにはなぜオープントップ発酵槽が必要なのでしょうか?
A: コンブチャの発酵は、特に一次発酵中の好気性プロセスです。オープントップ設計により、酸素がより容易にタンクに入ることができ、SCOBY の適切な成長を助け、有機酸の生成をサポートします。
Q: どのような容量オプションが利用可能ですか?
A: オープントップのコンブチャ発酵槽は、500L、1000L、1500L、2000L、3000L、5000L、100HL、200HL、またはそれ以上など、さまざまな容量にカスタマイズできます。最終的なサイズは、生産規模、発酵サイクル、工場のレイアウトによって異なります。
Q: 開放型発酵槽と密閉型発酵槽の違いは何ですか?
A: オープントップ発酵槽は主に、酸素への曝露が重要なコンブチャの一次発酵に使用されます。密閉発酵槽は、二次発酵、炭酸化、風味調整、または圧力と汚染の管理が必要な場合の保管に適しています。
Q: オープントップ発酵槽はカスタマイズできますか?
A: はい、多くの麦芽粉砕機はコンベア、オーガー、または自動供給システムと統合できます。
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